文殊っ子 日記

　今日は、福井県魚商組合青年部の方々を講師にお迎えして、５年生・６年生の魚さばき体験が行われました。講師の先生のお手本を見たあと、早速、鯖の３枚おろしに挑戦しました。さばく手順や包丁の入れ方など、講師の方々のアドバイスを受けながら、どの児童も上手くさばくことができました。さばいた鯖は、講師の方々に調理していただき、とても美味しくいただきました。家でも挑戦してみるといいですね。